Är bordssalt ett av kökets mest processade produkter?
Salt är en av de mest grundläggande råvarorna i människans historia. Långt innan kosttillskott, superfoods och avancerade biohackingprotokoll existerade var salt en förutsättning för överlevnad. Det användes för att konservera mat, balansera kroppens vätskor och stödja en rad biologiska funktioner som fortfarande är avgörande för vår hälsa. Trots detta har få råvaror genomgått en lika dramatisk förändring som saltet på våra köksbord.
