Beskrivning

Pure Gelatin – Naturligt gelatin för kreativa köksäventyr

Pure Gelatin från Nyttoteket är framställd från kor som betar fritt på naturliga betesmarker året runt. Detta högkvalitativa gelatinpulver är helt smak- och doftfritt, vilket gör det till en mångsidig ingrediens som enkelt kan integreras i en rad olika maträtter och bakverk.

Med sin förmåga att skapa perfekta konsistenser är Pure Gelatin idealiskt för både matlagning och bakning. Det passar lika bra i soppor, såser och benbuljonger som i desserter som pannacotta, mousse eller hemgjort gelégodis. För den som älskar att experimentera i köket är detta en oumbärlig ingrediens.

En naturlig proteinboost med fantastiska egenskaper

Pure Gelatin är inte bara en konsistensgivare – det är också en utmärkt proteinkälla med en imponerande aminosyraprofil. Den innehåller bland annat glycin, glutamin, prolin och hydroxiprolin, som bidrar till kroppens välmående. Skillnaden mellan Pure Gelatin och Clean Collagen är att gelatin bildar gelé vid upphettning, vilket gör det idealiskt för rätter där struktur spelar en avgörande roll.

Observera att Pure Gelatin inte löser sig i kallt vatten. För att aktivera dess gelbildande egenskaper behöver det värmas upp.

Så använder du Pure Gelatin

Rekommenderad dos är 1–2 matskedar per dag, men mängden kan justeras beroende på vilken konsistens du vill uppnå. Börja med en liten mängd och testa dig fram för att hitta den perfekta balansen för just din maträtt eller dessert.

Användningsområden inkluderar:

• Soppor och grytor
• Såser och benbuljong
• Desserter som pannacotta, mousse och gelégodis
• Bakverk där konsistens är viktigt

Ingredienser och förvaring

• Ingrediens: 100 % gelatinpulver
• Förvaring: Förvaras svalt och torrt, skyddat från direkt solljus
• Rekommenderad dosering: 1–2 matskedar dagligen

Näringsvärden Pure Gelatin

Aminosyraprofil / 100g

/15g Alanin  7,2 g  1,08 g  Arginin  6,6 g  0,99 g  Asparaginsyra  3,9 g  0,59 g  Cystein  0 g  0 g  Glutaminsyra  8,6 g  1,29 g  Glycin  20 g  3 g  Hisitidin  0,7 g  0,11 g  Hydroxylysin 1,3 g 0,20 g  Hydroxyprolin 10,6 g 1,59  g  Isoleucin  1,0 g  0,15 g  Leucin  2,2 g  0,33 g  Lysin  2,8 g  0,42 g  Metionin  0,8 g  0,12 g  Fenylalanin  1,4 g  0,21 g  Prolin  11,8 g  1,77 g  Serin  2,9 g  0,44 g  Treonin  1,6 g  0,24 g  Tryptofan  0 g  0 g  Tyrosin  0,5 g  0,08g   Valin  1,9 g  0,29 g

Ge din matlagning och bakning ett lyft med Pure Gelatin från Nyttoteket – en naturlig, högkvalitativ produkt som inte bara ger struktur utan också ett hälsosamt tillskott av protein. Perfekt för kreativa kockar och hälsointresserade!